Kurabiyenin ağızda dağılması için ne yapmalı? Un yerine nişasta kullanmak kurabiyelerinizin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacak, karbonat yerine kabartma tozu kullanmak ise onları daha yumuşak yapacaktır, dolayısıyla ağzınızda dağılan kurabiyeler elde etmek istiyorsanız bu iki malzemeyi kullanmanız mantıklıdır. Kurabiyenin yayılması için ne yapmalı? Kurabiyeler pişirme sırasında fırın tepsisinde yayılır veya büyür. Dinlenen hamuru çok sert yoğurursanız, hamur daha yumuşak hale gelir ve elinizin ısısıyla yayılabilir. Ağızda dağılan kurabiye hamuru nasıl yapılır? Kurabiyenin ağzınızda erimesini istiyorsanız, bir bileşen olarak sirke eklemeniz gerekir. Hamur işleri, bisküviler ve kurabiyeler gibi fırınlanmış ürünlerin gizli kurtarıcısı olan sirke, kurabiye pişirmenin en önemli ipuçlarından…
Yorum Bırak