Bağcılık ne iş yapar? Bağcılık mezunları şarap yapım sürecinde önemli bir rol oynarlar. Hasattan itibaren fermantasyon sürecini yönetirler, şarabın olgunlaşmasını sağlarlar ve şişeleme işlemini gerçekleştirirler. Kalite kontrolleri yaparak üretilen şarabın standartlara uygun olduğundan emin olurlar. Bağcılık nerelerde var? Şarap üretilen bölgeler; Ege, Akdeniz, Orta Güney Anadolu, Güneydoğu Anadolu, Orta Kuzey Anadolu, Orta Doğu Anadolu, Marmara, Karadeniz ve Kuzeydoğu Anadolu’dur. Eski bağcılık nedir? Kültürünün anavatanıdır. Kuzeydoğu Anadolu ve Kafkasya bölgelerinde yetiştirilmiştir. Antik bağcılık: Filoksera Avrupa bağlarını enfekte etmeden önce çeşitleri kendi köklerinde yetiştirmek. Bağ ürünleri nelerdir? Bu yönetmelikte bağ ürünleri; ‘aşı, çelik, her nevi çelikler, asma yaprakları, üzüm ve üzümden elde…
Yorum Bırak